저는 면요리를 굉장히 좋아해요! 스트레스 해소에는 밀가루 만한게 없죠 ㅎㅎㅎ 짬뽕특집의 첫단추는 명동의 란주칼면입니다 요즘 명동은 너무 관광객위주의 식당들이 즐비해서, 한국사람은 오히려 명동가서 먹을게 없어요 ㅠㅠ 명동에 방문하시게 되면 란주칼면을 꼭 가보시면 좋을거 같아요 가게 인테리어를 싹 다시했더라구요 오랜만에 갔는데 '띠용' 했어요 ㅎㅎ 메뉴판 입니다! 요즘은 마라 관련 요리들이 굉장히 인기가 많은데, 제 와이프가 마라요리를 먹지를 못해서 ㅠㅠ 오늘 보실 요리는 삼선 해물 짬뽕 도삭면, 사천 탕수육(꿔바로우) 입니다! 우선 짬뽕부터 ㅎㅎ 도삭면이라 함은 밀가루 반죽덩어리를 숙성 시킨 후 칼로 얇게 잘라낸 면인데요, 위 사진처럼 굵은 면이 특징입니다 우리의 수제비처럼 쫄깃쫄깃한 식감이 특징이구요! ..